alimentazione

“Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo”
Ippocrate

L’alimentazione è il comportamento principale da correggere per seguire uno stile sano e far sì che l’organismo impari ad eliminare in maniera autonoma lo stress ossidativo e le tossine, abbassando il livello di infiammazione e di ossidazione delle cellule.
Il cibo sano aiuta il corpo a rigenerarsi, fornisce energia e influisce positivamente anche sullo stato d’animo.
Il metodo Long Life Formula ® prevede un’alimentazione funzionale alla salute, perché studia i singoli alimenti e i principi attivi di cui questi sono composti per proporre cibi funzionali agli obiettivi da raggiungere e alle patologie da correggere.

L’alimentazione Long Life Formula® rispetta alcune caratteristiche:

• Alta concentrazione di antiossidanti
• Alta qualità delle materie prime (farine non raffinate, cereali integrali, carni provenienti da allevamenti certificati, olio extravergine di oliva, etc.)
• Provenienza geografica dei cibi a km zero, preferendo piccoli allevatori e coltivatori
• Prodotti biologici
• Frutta e verdura fresca e di stagione
• Alte proprietà salutistiche

Privilegiamo tipologie di cotture, in particolare il sottovuoto a bassa temperatura, che:

• mantengono inalterati i principi nutrizionali primari (macromolecole quali carboidrati, proteine e lipidi) e secondari (sali minerali, vitamine e antiossidanti), destinati questi ultimi a degradarsi e a ridursi notevolmente con le cotture tradizionali
• utilizzano spezie per ridurre l’utilizzo del sale e rendere più palatabili e aromatizzati gli alimenti.